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墨魚干規格如下:

1-2個一斤

2-3個一斤

3-5個一斤

5-7個一斤

10-12個一斤

14-16個一斤

20-25個一斤

各種規格都有



墨魚干加工可按客戶要求定制各位類型墨魚干

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北海墨魚干有限公司

北海墨魚干批發有限公司位于廣西省北海市,主營墨魚干、大墨魚干、小墨魚干,墨魚干是海洋中軟體動物鮮墨魚加工制成的干制品。墨魚,又稱墨斗魚、烏賊。俗稱“墨魚骨”,上稱之為“烏賊骨”或“海螺蛸”,可胃酸過多,是止血、收斂常用。墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質,加上它滋味鮮美,遠在唐代就有食用墨魚的記載,是人們喜愛的佳肴。分布于中國沿海地區。墨魚營養豐富,具有健身、益血、健胃之,其味道鮮美,為婦科食療佳品。

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墨魚味道鮮美,營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。歷代醫家認為,墨魚性味甘、咸、平,有滋肝腎、養 血滋陰、諸。值得一提的是,墨魚是女性一種頗為理想的保健食品,女子一生不論經、孕、產、乳各期,食用墨魚皆為有益。中醫認為,墨魚肉性味咸、平,有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的墨魚干!侗静菥V目》曰:“強志!薄洞竺鞅静荨份d:“益人,通月經!薄峨S息居飲食譜》稱:“療口咸,滋肝腎,脈,理奇經,愈崩淋,利胎產,調經帶,療疝瘕,益婦人!眿D女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等。

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使它們通過深厚的污泥,來呼吸那神妙而純潔的空氣。這就是魚和牡蠣以及其他所有的水生動物,作為有了莫大的無知之罪而得到的處罰,被遙遠地分離開來了”。柏拉圖的觀點充滿了神創論。由于近代科學的發展,早已徹底否定了這種觀點。二千幾百年前古希臘哲學家柏拉圖對魚類所下的定義是:“這一類(魚類)是由完全無知無覺的東西造出來的。因為它們是各種罪惡的后代變形之主以為在這一類中給予純潔的呼吸是不再值得的。而存在著不潔之心。變形之主把它們投入水中。鶴崗市墨魚干成品廠家祛邪,解渴醒酒,祛毒除痔,消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服,可治陽痿不舉。有補中泥鰍營養成分編輯。

墨魚干以體型完整、光亮潔凈、顏色柿紅或棕紅、半透明狀、肉質平展寬厚,干燥有韌力,具鮮香味道,無鹽為上品;體型基本完整,局部有黑斑,表面呈粉白色,背部暗紅,鮮味較差者為次品。購買鮮墨魚時,判斷其是否新鮮的方法是:按壓一下魚身上的膜,鮮魚的膜緊實、有彈性;還可扯一下魚頭,鮮魚的頭與身體連接緊密,不易扯斷。

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挑選墨魚干時,一要判斷其軟硬度。質量好的魚干柔軟、不生硬、體形完整堅實,肉肥厚;用手摸起來很干很硬的,一般都是放置很久的,吃起來沒有任何味道。二看色澤。優質魚干微透紅色,無霉點,嫩墨魚色澤淡黃,透明、體薄,老墨魚色澤紫紅,體形大。需要注意的是,市場上很多純墨魚干白色的魚干,是用漂白劑漂白過的,或者雖然不是白色,但顏色看起來并不自然,這是廠家為了防腐或保持柔軟度進行的再處理,會威脅人體健康,需謹慎選購。選料墨魚在剖腹前應按大小,鮮度分別挑選分類,以利干燥過程中干度均勻,便于成品分級包裝。外形:墨魚干以體型完整,均勻,潔凈,無損傷。肉質平展寬厚,干燥有韌力,霜薄而均勻,色澤:光亮潔凈,無霉點。顏色柿紅或棕紅,半透明狀。如黃魚含0.8%,帶魚含3.8%,鮐魚含4%,鰱魚含4.3%,鯉魚含5%鯽魚含1.1%鳙魚(胖頭魚)只含0.9%,墨斗魚只含0.7%。


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北海市海城區地角墨魚廠


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