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墨魚干可以直接吃嗎?當然不可以,和它一起燉才好!

时间:2020-06-29     作者:admin【转载】   来自:北海墨魚干批發有限公司

我們都知道魷魚干,其實還有一種海鮮的干品叫做墨魚干,墨魚干和魷魚干一樣都是一種經過脫水加工而得到的一種美食

  

很多人都說墨魚干可以直接食用,其實這是錯誤的,墨魚干只是新鮮的墨魚通過一些加工讓墨魚脫水以后獲得的一種海鮮干品,所以墨魚干并沒得到充分的加工依然是一種生的狀態,所以根本不適合用來生吃!

  墨魚干可以直接吃嗎?當然不可以,和它一起燉才好!


  其實墨魚干不能生吃但是和它一起燉卻是一種很鮮美的美食,不僅湯汁的滋味鮮美肉質也十分軟嫩,那就是和雞一起燉成湯!墨魚干需要提前進行泡發,和泡發魷魚干用的涼水不同,墨魚干的泡發需要溫水進行泡發,并不需要太長的時間就可以將墨魚干泡發好了

  

這時我們就需要將雞燉入鍋內撇去浮沫后添加用紗布包好的所有香料,之后就等著雞被燉的出現骨肉開始分離的狀態就可以了,接下來就需要將泡好的墨魚放入鍋內繼續燉煮,墨魚也不要放多,一只墨魚就足夠了,太多的墨魚會讓湯汁出現腥味!

  墨魚干可以直接吃嗎?當然不可以,和它一起燉才好!


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